BUSA – VINO FERMO DA 100% GLERA

Vino fermo, in gergo “bianco tranquillo” Selezione delle uve in fase di

raccolta, spremitura soffice e separazione del mosto flore dalle fecce

tramite chiarifica per flottazione. Vinificazione con lieviti selezionati a

temperatura controllata di 18 °C. Affinamento sulla feccia nobile in

acciaio per un periodo minimo di 3 mesi, per arrivare

all’imbottigliamento.